Test de tres harinas: garbanzos, arroz y trigo sarraceno

3 harinas a testar: garbanzo, arroz y trigo sarraceno. 3 mini-cocottes de cerámica a modo de moldes. La idea: usar como base el mismo mix de harinas/almidones en las tres masas. Añadir a cada mix las tres harinas en diferente proporción, así, en cada masa sobresaldrá una de ellas por encima de las otras. Me explico? … Sigue leyendo Test de tres harinas: garbanzos, arroz y trigo sarraceno