• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Logo mamafermenta

mamafermenta

Aprende a hacer pan sin gluten

  • Curso
  • Acceder

Aprende a hacer pan sin gluten online

En este curso vas a aprender a cómo hacer pan sin gluten esponjoso y saludable, sin premezclas, sin moverte de casa, a tu ritmo y de una manera ¡superfácil!

INSCRÍBETE
Acceso de por vida

Video clases

Área de descargas

Calculadora de masas

10% de descuento en ingredientes

Soporte 24/7

Grupo privado de Telegram

EBook Pan sin Gluten

EBook Harinas y Sustitutos del gluten

Contenido del curso

  1. Presentación
  2. Mezcla y fermentación
  3. Formado y horneado
  4. Panes de larga fermentación
  5. Pan de molde integral
  6. Pizza
  7. Cómo crear tus propias recetas
  8. Descargas
  9. Calculadoras de masas sin gluten
  10. Formulario de Soporte

Elabora tus propios panes caseros sin gluten

Panecillos sin gluten de sarraceno y maiz

Panecillos sin gluten de sarraceno y maíz.

Panes redondos sin gluten de sarraceno y maíz

Panes redondos sin gluten de sarraceno y maíz.

Pan de trigo sarraceno 100x100

Pan de trigo sarraceno 100×100.

Bastoncillos sin gluten con semillas

Bastoncillos sin gluten con semillas

Pizza sin gluten

Pizza sin gluten


Testimonios de nuestros alumnos

Te enseño cómo hacer pan sin gluten

Inscríbete

100 € (Iva incluido)

Preguntas frecuentes

¿Cómo funciona?

Una vez realices el pago, tendrás acceso a todo el contenido mediante un Nombre de Usuario y contraseña que tendrás en tu bandeja de correo.

¿Es un curso caro?

Ten en cuenta que vas a tener al profesor del curso a tu disposición para resolver cualquier duda. Tan solo por esto ya valen la pena los 100 €.

¿Qué tipos de panes se trabajan en el curso?

Panes elaborados con ingredientes totalmente naturales (sin mixes) de fermentación corta y larga.

Las recetas están orientadas a personas que quieren cuidar su salud y siempre incluyen un 50% de harina integral como mínimo. Aunque en la lección 7 te enseño a crear tus propias recetas adaptándolas a tus necesidades.

La harina base de las recetas es la de trigo sarraceno.

Todas las recetas se elaboran con levadura de panadería. Es un curso de iniciación y por ello no trabajamos los panes de masa madre.

¿Cómo está organizado el Curso?

Está dividido en 7 video-clases, un área de descargas (donde encontrarás las recetas, el EBook Pan sin Gluten y otras cositas que iremos colgando) y un área de Calculadoras de masas.

¿Es un curso largo?

No, es un curso que va al grano, con la información justa y necesaria. Con los ingredientes a mano lo puedes hacer en 2 o 3 días.

¿Cómo funcionan las calculadoras de masas?

¡Muy fácil! Verás que hay diferentes calculadoras (receta base, pan integral, pizza…), escoge una e introduce el total de masa que quieres elaborar. Automáticamente, obtendrás el desglose con los pesos de cada ingrediente. ¿Es fácil eh?

¿Cuánto tiempo tendré acceso al Curso?

Podrás acceder siempre que quieras.

¿Para quién es el Curso de Iniciación al Pan sin Gluten?

Gente con nula o poca experiencia en la elaboración casera de pan sin gluten. O que quiera sacar el gluten de su vida por cualquier motivo. O que esté harto/harta de la calidad del pan que compra. O que quiera tener una dieta más variada. O que quiera hacer buen pan sin gluten sin complicarse la vida. O que sea un profesional de la panadería y quiera ofrecer pan sin gluten a sus clientes.

¿Quien es el profesor?

Jordi Bosch, formador en panadería sin gluten desde 2012 y creador de mamafermenta.com. Un loco del pan y todo aquello que fermenta. Más información sobre Jordi.

¿Ofrecéis soporte?

Si, 24 horas, 7 días a la semana. Para resolver tus dudas tienes dos opciones: acudir al Formulario de Soporte, donde podrás adjuntar fotografías, o escribir tu pregunta en el cajetín de comentarios que encontrarás en cada lección

¿Y si tengo dudas sobre otros temas que se salen de la temática del curso?

No podremos responderte.

¿Qué materiales e ingredientes necesito para seguir el curso?

La mayoría de los utensilios seguro que ya los tienes: cucharas, boles, trapos, nevera… El horno ideal es de resistencias (no de gas), que coja los 250 °C, nada del otro mundo, es el que hay en la mayoría de hogares.

También vas a necesitar una bandeja para deslizar los panes dentro del horno, otra bandeja para generar vapor, papel de hornear, una rasqueta y una báscula.

En cuanto a los ingredientes necesitas: harina de trigo sarraceno, almidón de maíz, almidón de yuca dulce, psyllium en polvo, sal, aceite, levadura de panadero y algunas semillas (pipas de girasol, sésamo, etc.).

¿Necesito robot de cocina, amasadora o similar?

No, en el curso se mezclan los ingredientes a mano. Aunque si tienes una amasadora o mezcladora la puedes usar sin problemas.

¿Dónde puedo comprar los materiales e ingredientes?

Nuestro patrocinador te lo pone fácil: cuando te apuntes al curso recibirás un cupón del 10% de descuento para tus compras en Foody.es. Los productos que entran en esta oferta los puedes ver aquí: https://www.foody.es/harinas-y-levadura/

¿El pago es seguro?

¡Claro! El pago se realiza mediante tarjeta de crédito/débito. Utilizamos Stripe como pasarela de pago, así como certificado SSL. Tus datos de pago se encriptan y nadie los tendrá en su poder.

¿Puedo pedir factura?

Nos la puedes pedir cuando te apetezca.

¿Aún tienes más dudas?

¡No hay problema! Contacta con nosotros mediante el formulario de contacto, será un placer responder tus preguntas.

¿Hablamos?

Contacto

Curso Pan sin Gluten

Quiero el Curso

100 € (Iva incluido)

Para ver o hacer comentarios Suscríbete

Copyright © 2023 · mamafermenta.com

  • Política de privacidad
  • Aviso legal
  • Condiciones generales de contratación
  • Política de cookies
  • Contacto
  • Quiénes somos
  • Facebook
  • Instagram
  • Blog
  • Formación a medida
  • Talleres de pan sin gluten

¿Has olvidado tu contraseña?

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Puedes obtener más información y configurar tus preferencias aquí.

Resumen de privacidad
logo mamafermenta

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies de terceros

Esta web utiliza Matomo para recopilar información anónima, tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies