Curso Iniciación al pan sin gluten #7. Cómo crear tus propias recetas
En esta clase del Curso de Iniciación al Pan sin Gluten vas a aprender a crear tus propias recetas adaptándolas a tus gustos o necesidades.
¿Te apetece usar otras harinas o aglutinantes? ¿Quieres que tu pan sea más esponjoso, integral o voluminoso?… ¡Aquí tienes las respuestas!
¡Dentro vídeo!
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Contenido del curso
- Presentación
- Mezcla y fermentación
- Formado y horneado
- Panes de larga fermentación
- Pan de molde integral
- Pizza
- Cómo crear tus propias recetas
- Descargas
- Calculadoras de masas sin gluten
