Formación privada de pan sin gluten en Barcelona

Formación privada de panadería sin gluten en Barcelona. Curso práctico y personalizado para particulares y profesionales. ¡Aprende a hacer pan sin gluten!

¿En qué consiste esta formación?

Esta formación es 100 % práctica y está centrada en comprender el proceso completo de elaboración del pan sin gluten.

Durante la sesión:

• Elaboramos pan sin gluten desde el mezclado hasta el horneado.
• Analizamos cada fase del proceso.
• Explicamos la función de cada ingrediente y su impacto en el resultado final.

El objetivo no es memorizar recetas, sino adquirir los conocimientos necesarios para crear y ajustar recetas propias de pan sin gluten, adaptándolas a distintos tipos de harinas, fermentaciones y resultados deseados.

¿Prefieres que nos desplacemos a tu casa u obrador?

¿Dónde se hace la formación?

En El Almazen de Dins. Calle Numáncia 71. Barcelona. Es un taller-cocina totalmente equipado, donde te encontrarás como en casa.

¿Qué elaboraciones se hacen durante la formación?

Durante la formación podemos hacer los panes que quieras: panecillos, palitos, pan de payés, pizza… de levadura (más fáciles) o masa madre (más avanzado).

¿A quién va dirigida?

• Particulares que quieren aprender a hacer pan sin gluten en profundidad, con o sin conocimientos.
• Panaderos y obradores que desean mejorar o incorporar el pan sin gluten a su catálogo.
• Empresas que buscan formación técnica personalizada.

El contenido se adapta al nivel y objetivos de los asistentes.

¿Cuánta gente puede asistir?

• Máximo 3 personas por sesión

El formato reducido permite una atención personalizada y un aprendizaje real, basado en la práctica directa.

Precios de la formación privada de panadería sin gluten en Barcelona.

Las tarifas incluyen:

• Picoteo de pizza sin gluten.
• Ingredientes.
• Dosier de apuntes.
• Recetas trabajadas durante la sesión.

La formación mínima es de 3 horas.

Para contratar una formación privada o pedir información rellena el siguiente formulario.