EBook gratis: Harinas y Sustitutos del Gluten
Si te has preguntado alguna vez «¿qué harina puedo usar para hacer pan sin gluten?», o «¿cómo sustituyo el gluten?», este EBook es para ti. (Y es gratis).
Me he pasado 10 años probando harinas y sustitutos del gluten, un tiempo que tú te vas a ahorrar (si quieres).
¿Necesitas más motivos para descargar el EBook Harinas y sustitutos del Gluten? Aquí van:
- Estás cansada de comprar Pan sin Gluten horrendo y quieres empezar a hacerlo tu misma.
- No quieres usar preparados comerciales llenos de aditivos y cosas raras.
- Quieres ser capaz de elaborar tus propias recetas de pan sin gluten adaptándolas a tus gustos o necesidades.
- De tu horno salen panes sin gluten como ladrillos y no sabes por qué.
- Tienes una mente inquieta y necesitas entender la función de cada uno de los ingredientes de tu receta de pan sin gluten.
- ¡Quieres pan sin gluten rico y saludable!
- Eres panadero o panadera profesional y quieres empezar en el mundo «Gluten Free».
Con el EBook Harinas y sustitutos del Gluten vas a ser capaz de dar respuesta a las «preguntas estrella» del mundo panadero sin gluten:
- ¿Qué harinas aportan esponjosidad, volumen o nutrientes al pan sin gluten?
- ¿Cómo sustituyo el gluten?
- ¿Qué cantidad debo añadir de cada harina o aglutinante?
- ¡El cuchillo queda pringado cuando corto el pan! ¿Qué ingrediente hace que mi pan sea húmedo?
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