Talleres de pan sin gluten
Próximos talleres presenciales impartidos por mamafermenta. Aprende a hacer pan sin gluten rico y saludable, usando ÚNICAMENTE ingredientes naturales.
Taller: pan sin gluten, sin complicaciones.
Aprende a hacer pan sin gluten rico y saludable, usando ingredientes naturales y ¡sin complicarte la vida! Una formación presencial y práctica con Jordi Bosch, creador de mamafermenta.com.
¿Dónde? El AlmaZen de Dins Interioristes (Numància, 71, Barcelona).
Si ya sabes hacer pan sin gluten: Taller de pan sin gluten y masa madre.
Próximas fechas
- 19 de octubre de 2024. 10-13 h. NO QUEDAN PLAZAS.
- 9 de noviembre de 2024. 10-13 h. QUEDAN POCAS PLAZAS.
¿Lo quieres regalar? Rellena el formulario de contacto.
¡Qué desesperación!
Mis primeros panes sin gluten eran como ladrillos.
«Pero… ¡Qué demonios ocurre! ¡Estoy siguiendo la receta paso a paso!»
¿Te suena? Pues no estás sola, yo he pasado por lo mismo.
Pero un día me puse a investigar, a probar harinas, aglutinantes, técnicas… y ya van 10 años.
Puedes ver todo lo que he aprendido en el blog.
Este taller es un resumen de esos 10 años de aprendizaje.
¿Qué vas a aprender?
- Qué harinas aportan volumen y esponjosidad.
- Qué harinas aportan valor nutricional.
- El sustituto del gluten ideal.
- Cómo encontrar el punto a la fermentación de la masa (¡y no pasarte!).
- Cómo evitar que la miga quede húmeda.
- Cómo usar el horno doméstico.
- Ingredientes y técnicas a evitar.
- ¡Y mucho más!
¿Y sabes una cosa? Estás de suerte. Después de probar cientos de recetas, he visto una cosa clara:
CUANTO MÁS SENCILLA ES UNA RECETA, MEJOR PAN SALE.
Sin complicaciones.
Sin ingredientes ni mixes raros.
Sin dedicar horas y horas a su elaboración.
Para aprender a hacer buen pan sin gluten solo necesitas dos cosas:
- Una buena receta base.
- Entender la función de cada ingrediente y parte del proceso.
Eso es lo que vas a aprender en este taller.
Y sabiendo esto vas a ser capaz de CREAR TUS PROPIAS RECETAS, adaptándolas a tus gustos o necesidades.
Datos clave:
- ¿Dónde? El lugar más molón, un despacho de interioristas con una cocina para impartir talleres: Dins El Almazen. Barcelona.
- ¿Quién imparte el taller? Jordi Bosch, especialista en pan sin gluten y creador de mamafermenta.com. Más información sobre Jordi.
Más datos:
- Es una formación presencial.
- Haremos pan sin gluten de principio a fin.
- Usaremos únicamente ingredientes naturales (sin mezclas comerciales).
- Aprenderás trucos útiles.
- Aprenderás a mejorar tus panes aplicando fermentaciones largas.
¿Qué tipos de panes haremos en el taller?
- Panes redondos.
- Panecillos de bocadillo.
- Panes integrales.
- Panes blancos.
- Pizza.
- Bastoncillos con semillas.
Incluye:
- Dosier Pan sin Gluten.
- Acceso a grupo privado de WhatsApp durante 15 días.
- Descuento del 10 % en tu primera compra de ingredientes en Foody.
- Recetas.
- Picoteo gluten free (pizza).
- Te llevarás a casa los panes horneados.
- Una mezcla de ingredientes para hacer tu primer pan en casa.
- Si después del taller te quedas con ganas de más, te daré un vale descuento del 50% para que puedas hacer el Curso Online de Iniciación al Pan sin Gluten de mamafermenta.com. Esto te da la posibilidad de tener soporte 24 h, 365 días al año.
Te interesa si…
- No sabes hacer pan sin gluten.
- Sabes hacer pan sin gluten, pero quieres mejorarlo.
- El pan sin gluten que compras es malo y quieres aprender a hacerlo tú misma.
- Has buscado información en internet y has acabado mareada.
- Eres panadera profesional y quieres ofrecer PAN SIN GLUTEN a tus clientes.
Otros datos
- Plazas limitadas a 10.
- ¿Sigues con dudas? Rellena el formulario de contacto que verás aquí abajo.
- * En el local se elaboran productos CON gluten. Por ello, las elaboraciones que hagamos durante el taller pueden contener trazas de gluten.
Próximas fechas
- 19 de octubre de 2024. 10-13 h. NO QUEDAN PLAZAS.
- 9 de noviembre de 2024. 10-13 h. QUEDAN POCAS PLAZAS.
Precio e inscripciones
Precio: 80 €
Formulario de inscripción/información.
¿Lo quieres regalar? Rellena el formulario de contacto.
