Me paso horas buscando información sobre ingredientes, recetas y técnicas. En este post te voy a decir cuáles son mis fuentes de información. ¡Vamos allá!
Para cosas serias.
Cuando quiero informarme sobre temas de salud, mi primera visita siempre es un portal de trabajos científicos. La salud es un tema MUY SERIO y hay que tomar la información de sitios SERIOS.
Aquí te dejo algunos sitios que visito regularmente. Algunos de ellos contienen trabajos de libre lectura, y otros precisan de suscripción.
- https://www.mdpi.com/
- https://link.springer.com/
- https://www.sciencedirect.com/
- https://sci-hub.se/
- https://www.jstor.org/
- https://www.researchgate.net/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
- https://www.freefullpdf.com/
- https://www.cghjournal.org/
- https://www.tandfonline.com/
Metabuscador.
Hay un buscador que es muy recomendable. Seguramente dispone de la información más completa sobre trabajos publicados.
Se trata de Google Académico, un metabuscador que arroja resultados que provienen de toda la web científica, una gozada.
Y lo mejor de todo: PUEDES CREAR ALERTAS DE BÚSQUEDA para recibir un email cada vez que se publica un trabajo sobre un tema que te interese.
Otros sitios webs en los que confío.
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Información básica sobre protección de datos:
RESPONSABLE (del tratamiento): JORDI XAVIER BOSCH CABANES, NIF 33452310Y, Teléfono: 660260647. FINALIDAD (del tratamiento): Informar y gestionar de las actividades, servicios y productos que le hemos ofrecido y los solicitados y contratados, así como para informar de las novedades que se vayan produciendo en los mismos, no siendo utilizados para otras finalidades. DESTINATARIOS (de los datos): Sus datos serán comunicados a nuestros encargados del tratamiento para dar cumplimiento a lo que nos ha solicitado, pero en ningún caso los cederemos a terceros, salvo en los casos en que exista una obligación legal. CONSERVACIÓN (de los datos): Los datos proporcionados se conservarán mientras se mantenga su interés por nuestros servicios, así como en su caso la relación contractual y no nos informe de eliminarlos o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. DERECHOS (de los interesados): Tiene derecho a: acceder a sus datos, rectificarlos, suprimirlos, limitar su tratamiento u oponerse a él, dirigiéndose a la siguiente dirección: info@mamafermenta.com
Pero tambien necesito informarme en sitios más «planeros», donde se use un lenguaje más sencillo y sin tecnicismos. Entonces me dirijo a:
Me gustan estos dos sitios por qué a menudo citan las fuentes de su información (siempre científicas).
Conclusión.
Me gustaría acabar este artículo con una recomendación: mucho ojo con las fuentes de información. En internet hay de todo. Es muy importante nutrirse con una información veraz y, si es posible, se base científica.
