En esta mentoría podrás realizar todo tipo de consultas sobre la elaboración de pan sin gluten. ¿Qué harinas funcionan mejor? ¿Qué sustitutos del gluten existen y cómo usarlos? ¿Cómo controlar la fermentación?
- Plataforma online para la mentoría: Zoom
- Duración: 30 minutos.
- Objeto: resolver dudas sobre el proceso de elaboración de pan sin gluten.
- Recibirás un correo para agendar día y hora (preguntaremos tu disponibilidad).
- Recibirás un dosier sobre la elaboración artesanal de Pan sin Gluten.
